豚ニラのスタミナ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ニラは3cm幅にカット。
椎茸はみじん切りに。 - 2 フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜・豆板醤を炒め、香りが立ってきたら豚肉を加えて中火で炒める。
- 3 椎茸・しょうゆ・みりん・砂糖を加え、汁気がなくなるまでよく炒め、ニラを最後に加え、ニラがしんなりしたら火を止める。
- 4 丼に白ごはんを盛り、豚肉を乗せて、中央にくぼみを作り、生卵黄を乗せて、完成♪
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