ホエー再利用！胸肉なのに柔らかジューシー唐揚げ レシピ・作り方
- 約30分
megrhythm0503
ヨーグルトを水切りした時にでるホエーを再利用！胸肉をホエーに漬けると、柔らかくなります！漬けこんで冷凍しておき、食べる日に冷蔵庫で解凍して調理しても美味しい！
材料（5人分）
作り方
-
1
胸肉を一口大に切る。ジップロックなどに、調味料を全て入れて揉み込む。ジップロックの上からもんでもいいし、手で直接もんでもok
-
2
ジップロックの空気をぬきながら閉じて、最低30分つけておく。すぐに調理しない日は、そのまま冷凍庫保存できます。
- 3 フライパンに油を深さ2cmほど入れて、中火にする。ボウルなどに片栗粉or薄力粉を入れて、胸肉を少しずつボウルに入れながら粉をつけて揚げていきます。両面4分ずつぐらい揚げます。
- 4 冷凍している時は冷蔵庫で解凍してから同じように揚げます。(夕食なら、朝から冷蔵庫で解凍。)
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5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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