旬の秋刀魚☆我が家の定番〜和風マリネ(南蛮漬け) レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋刀魚を３枚におろし綺麗に洗い水気を拭き取ります

   

2. 2 ピーマン・パプリカを細切りにし、レモン汁を絞り、玉ねぎ・レッドオニオンをスライスします。

   

3. 3 マリネ液の☆の材料を火にかけ、煮立ったら止めます。
   柚子胡椒・酢・レモン汁を加えておきます

   

4. 4 3の鍋に、2の具材を加えて混ぜておきます。

   

5. 5 フライパンにココナッツオイルを入れ溶かします。
   その間に秋刀魚に米粉をまぶします。

   

6. 6 5のフライパンで秋刀魚の両面をしっかりと揚げ焼きにします。

   

7. 7 揚がったか秋刀魚を4の鍋にそのまま入れて沈めます。
   しっかり冷めたら、冷蔵庫などで保存してください。
   ４〜5日はもちます。

   

8. 8 参照レシピID:1090026408 出汁