あまとうがらしと牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- あまとうがらし 3本
- タマネギ 1/2個
- まいたけ 1/2パック
- 牛肩肉 100g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- しょうが（チューブ） 少々
- 酒 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ1/2
- ラー油 小さじ1
作り方
-
1
私の近所のスーパーで良く見かける「あまとうがらし」です。これが今日の主役♪写っている材料は全部使いませんｗ
-
2
あまとうがらしは縦に2つに切って種を取り乱切りに。
タマネギは櫛切り。
まいたけは適当にちぎります。
牛肉は塩、胡椒、酒で下味をつけます -
3
フライパンに油をひき、しょうが（チューブ）の香りが立ったら、牛肉→まいたけ→タマネギ→あまとうがらしの順に投入。
- 4 全体に油がまわったら醤油、砂糖、ラー油を加えて、さっとからめて出来上がり♪
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