【糖質制限の主食・朝食】糖質２ｇ☆おからスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターを２ｃｍ角ぐらいにしておく。今回使用した雪印無塩ハイスキーマーガリンはバターみたいに溶けにくく、スコーンに使いやすいです。

   

2. 2 ★をビニール袋に入れてシャカシャカし、冷えたバターを入れ指でつぶしながら適度になじませる。
   オーブンを１８０度で予熱する。

   

3. 3 ☆を混ぜた卵液をいれ適度に手で混ぜる。またはフードプロセッサーで混ぜる。

   

4. 4 バターが残っていた方が良いので、完全に溶けるまで混ぜない。

   

5. 5 まとまったら打ち粉（小麦ファイバーが無ければおからパウダー）をして２ｃｍに伸ばし、型抜き。（直径５．５ｃｍの計量カップを使用しました）

   

6. 6 直径５．５ｃｍ×高さ２ｃｍのスコーンが６個。１８０度のオーブンで２０分焼く。

   

7. 7 ピーナッツバターもどきは※を全部混ぜたら完成。ねりごまは分離しているのでよく振ってから使用します。ドロドロしていますが、甘味を入れて混ぜるとまとまってきました。

   

8. 8 焼けてすぐ食べないスコーンは熱を逃がしてやります。

   

9. 9 半分に割れますよ♪
   ジャムやピーナツバターもどき（全量で糖質1.4g）でいただきました。