餃子入りラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 麺を袋ごと半～4等分に割ります（1袋全部食べる場合は割らないでＯＫ）
2. 2 卵に塩胡椒をして混ぜます。フライパンにゴマ油を入れ熱し、卵液を流し込みスクランブルエッグにしたら別皿に入れて置きます
3. 3 ②のフライパンに油分が残ってたらキッチンタオルで拭いてから、ゴマ油を加えスライス葱1ツマミを少し炒めて水を入れ蓋をし沸騰させます
4. 4 麺を入れ1分程茹で凍ったままの餃子をフチに放して入れ蓋をして湯の温度が上がるまで煮ます。湯がグラグラとして来たら蓋を外し、餃子を裏返し煮こみます
5. 5 麺の方が茹であがってしまう場合は餃子を半分に菜箸で分け茹であげます。
6. 6 ラーメン丼ぶりにスープの素を麺に合う量入れたら⑤を注ぎ、麺をほぐしながらスープの素と湯を混ぜたら残りの葱を乗せ入り玉子を好みの量トッピングします
7. 7 全体に軽く黒胡椒をかけ、餃子にはタバスコを1～2敵づつかけ完成（辛いのｘな方は不要）
   
   味は醤油味や塩味等、好みの味でＯＫです