水菜と薄切り野菜のサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ピーラーで大根・人参をスライスします。
水菜はざく切りにし水にさらザルで水をしっかりと切ります - 2 お湯をわかしてコンソメを溶かしたら大根・人参をサッと湯通しし水にさらします（この時の汁に塩胡椒等で味を調え、好みの野菜や海草を入れスープにすると○）
- 3 大根・人参をザルで水気を切りボウルに★ドレッシングの調味料と混ぜ合わせます（食べる時まで味を馴染ませて置くと○）
-
4
お皿に水菜を敷いて、③をフォークを使ってクルクルっと巻き水菜の上に飾って、残ったドレッシングを全体にかけたら完成。
お好みでチリペッパーや一味でアクセントをつけても○
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