なす＆温泉卵の丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 丼に軽く一杯
- なす 1本（約170ｇ）
- 温泉卵 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- おろし生姜 少々
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
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1
なすを1ｃｍ幅くらいの斜め輪切りにします。
太いなすなら普通輪切りで。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて蓋をします。
中火で3分ほど蒸し焼きにします。
その間に●印を合わせておきます。
-
3
なすをひっくり返し、蓋をせず、フライ返しで時々押しながら裏側も焼きます。
-
4
なすがしんなりしたら2の調味料を回しかけ、絡ませます。
-
5
丼にご飯をよそい、4をのせ、温泉卵、鰹節、おろし生姜をトッピングして出来上がりです。
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- 料理名
- 丼
不二子ちゃん２号
ご訪問ありがとうございます♪
美味しい物＆お酒大好きな私ですが、センスと腕が無くお料理はいまひとつ(^^)
料理下手な私にでも出来る簡単レシピをご紹介できればと思ってます♪
皆様の素敵なレシピにも、どんどんチャレンジしていきたいと思っております。
宜しくお願いします＼（＾Ｏ＾）／
ブログにもお立ち寄り頂ければ幸いです♪http://plaza.rakuten.co.jp/osakelove/
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