冷え蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（乾麺 茹で使用） 茶碗に1杯分位
- 天ぷら（冷凍 今回はワカメ・イカ天使用） 1～2つ
- めんつゆ 大さじ3～
- 水（好みの味に薄めて下さい） 大さじ9～
- 本だし 少々
- ねぎ（みじん切り 冷凍使用） 1つまみ
- チューブワサビ 5ｍｍ～
- 氷 2個
作り方
- 1 器に本だしと水少々を加え混ぜて溶かしたら麺つゆ+水を加え好みの蕎麦つゆの濃度にします。
- 2 ①に蕎麦を入れ冷凍のままの天ぷらを乗せ、凍ったままの葱を散らし、ワサビを添え完成
- 3 もっと冷たいのが好きな人は氷を入れても○
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