大根&油揚げの粕汁 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 大根、あげは短冊切りに。
- 2 お鍋に水と出汁の素、大根を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め2~3分大根に火が通るまで煮ます。
- 3 味噌と酒粕を2のだし汁少々で練っておきます。
- 4 大根に火が通ったら揚げを入れて、3をとき入れます。
- 5 器に注ぎ、ネギを散らして出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- 酒粕
- 料理名
- 粕汁
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