簡単、ローストビーフ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛かたまり肉 ５００ｇ
- 塩コショウ 少々
- ☆ワインビネガー １００ｃｃ
- ☆ハチミツ 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- わさび お好みで
作り方
-
1
牛かたまり肉を完全に常温に戻す。（これが一番重要です）
塩コショウを軽くして、強火で熱したフライパンで表裏を90秒づつ焼く。側面を20秒づつ焼く。
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2
アルミホイルで包んで30分以上余熱が通るように常温に置く。
-
3
フライパンでソースを作る。肉汁の中に☆を全て入れて、5分ほど煮詰める。煮詰めすぎに注意して下さい。
-
4
肉をお好みの太さに切って、ソースをかけて出来上がりです。お好みでわさびを付けてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- ローストビーフ
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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子供達からも大好評でした。