サバ缶で夏バテ防止！とろとろあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、小松菜は３～４センチにざく切り。鍋に水、だしを入れる。

2. 2

   だし汁に野菜を入れ煮込む。野菜に火が通ったらサバ缶の中身、調味料を入れる。サバ缶の大きさによって変わるため、調味料は全体の味を見ながら調整してください。

3. 3

   溶き卵を入れ、かき玉汁状になったら水溶き片栗粉を入れ、火を止めてとろみをつける。仕上げにゴマ油をお好みで。

4. 4

   別の鍋でうどんをゆでて、皿にいれておく。

5. 5

   うどんの上にあんかけつゆをかける。その上からゴマをかけてできあがり。