可愛い♪イチゴジャムでつくるピンクのデコドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいでふるっておく。はかりの上にふるいを置いてはかると洗いものが減って便利。

   

2. 2 バターを電動泡だて器やハンドミキサーでクリーム状になるまで練る。そこに砂糖を2,3回に分けながら加えてさらに混ぜる。

   

3. 3 溶きほぐしておいた卵と牛乳を2,3回に分けながら加えてさらに混ぜる。

   

4. 4 ふるった薄力粉とベーキングパウダーをボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

   

5. 5 材料にまとまりが出てきたところでイチゴジャムを加える。完全に混ざらずにマーブル状でOK。

   

6. 6 一度冷蔵庫で20分ほど冷やす。その間にオーブンを180度に余熱しておく。

   

7. 7 生地を焼きドーナツ型に流し込み、180度のオーブンで15分ほど焼く。粗熱が取れたら型から外す。

   

8. 8 デコフロスティングをつくる。クリームチーズにラップをふんわりかけて電子レンジで約20秒加熱する。加熱しすぎると爆発するので注意。
9. 9 クリームチーズが柔らかくなったらよく混ぜ、そこに砂糖を加える。
10. 10 イチゴジャムを加えて、お好みのピンク色に変える。スプーンでかけたり、絞り袋に入れてデコレーションする。アラザンなどを使って可愛くデコしてください。