辛くないエビチリ☆玉子入り☆子どもも喜ぶレシピ・作り方

Name: 辛くないエビチリ☆玉子入り☆子どもも喜ぶ
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ブラックタイガーエビ 大サイズ12尾; 玉ねぎ 1/2個; 卵 3個; A.牛乳 大さじ1; A.塩 少々; B.酒 大さじ1; B.塩 少々; B.こしょう 少々; B.片栗粉 大さじ1; C.砂糖 小さじ2; C.顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; C.ケチャップ 大さじ3; C.オイスターソース 大さじ1; C.しょうゆ 小さじ1; C.酒 小さじ1; サラダ油 大さじ2; 千切りキャベツ お好みで

約15分
500円前後

balletmom

辛くないけれど、本格エビチリのお味です U^ェ^U 玉子でカサ増ししたら、大人も子どもも喜ぶ優しい一品になります☆

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材料（2〜3人分）

ブラックタイガーエビ大サイズ12尾
玉ねぎ 1/2個
卵 3個
A.牛乳大さじ1
A.塩少々
B.酒大さじ1
B.塩少々
B.こしょう少々
B.片栗粉大さじ1
C.砂糖小さじ2
C.顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
C.ケチャップ大さじ3
C.オイスターソース大さじ1
C.しょうゆ小さじ1
C.酒小さじ1
サラダ油大さじ2
千切りキャベツお好みで

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作り方

1 エビは殻をむいて背中に包丁を入れ、背ワタを取ったらきれいに洗ってボウルに入れ、Bを入れて混ぜて、下味を付けておきます。
2 玉ねぎはみじん切りにし、Cは合わせ混ぜておきます。
3 ボウルに卵を割り入れてAを加え、箸で切るようによく混ぜます。フライパンにサラダ油大さじ1をしいて中火にかけ、溶き卵を流し入れて箸でザザッと混ぜ、半熟になったら一旦ボウルに戻します。
4 3のフライパンを洗わずにサラダ油大さじ1をしいて玉ねぎを入れたら中火にかけて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら1を入れて炒めます。
5 エビの色が変わったらCを入れ、3の玉子を戻し入れてざっくり混ぜれば出来上がりです。千切りキャベツをあしらった器に盛って召しあがれ。