カレー粉で☆【ゴロゴロ茄子のスパイスキーマカレー】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
【準備】
茄子は、乱切りにする。
にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油をいれ中火に熱する。
にんにくをいれて香りがたつまで炒める。
にんじん、玉ねぎ、茄子をいれてしんなりするまで２分ほど炒める。
-
3
ひき肉をいれ、色が変わるまで炒める。
カレー粉、クミン、ガラムマサラをいれ、さらに１分炒める。
-
4
残りの●をいれ、汁気が無くなるまで炒めて完成！
味をみて、足りなければ塩で調整を。
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5
器にご飯とルーを盛り付ける。
お好みで茹で卵をのせる。
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✿保健師の健康レシピ✿
■食べることが大好きな夫婦2人暮らし
■保健師、看護師免許、野菜スペシャリスト←NEW
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煮込む時間がない分、スピーディに仕上がる時短料理です☆