おうち坦々麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白ネギはみじん切り、青梗菜は4cm幅に切る。
丼に☆の調味料とみじん切りにした白ネギを入れて置いておく。 -
2
フライパンにサラダ油を大1/2(分量外)を熱し、豚ひき肉を炒め、○塩胡椒を振る。
火が通ってきたら豆板醤を加えてよく炒め、仕上げに甜麺醤を加えて炒める。 -
3
鍋に湯をわかし(分量外)、中華麺と青梗菜をゆでる。
同時進行で、ポットで水300㎖をわかす。
麺が茹で上がったら、ザルにあげてよく水気を切り、青梗菜は軽くしぼる。 -
4
1の丼にポットのお湯300㎖を入れてよく混ぜる。
その上に水気を切った中華麺と青梗菜を加え、最後に2で炒めた豚ミンチを乗せて完成です。
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hirosac2022/07/17 20:39
美味しく頂きました！
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