カレーリメイク＊定番カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にカレーの残りとお湯または水400cc加えて混ぜ、中火にかける。
2. 2 めんつゆも加え、★を合わせて水溶き片栗粉にし、加え、少し煮たったら火を止める。
3. 3 ほうれん草は水洗いし、水気を軽くだけ切り耐熱のボウルに入れ、ふわっとラップをして500wで2分チンする。
4. 4 ほうれん草をレンジから取り出し、そのまま水にさらして冷めたら水気をしぼり、食べやすい大きさにカットしておく。
5. 5 温泉卵を作る。
   マグカップを2個用意し、☆の卵と水は半量ずつマグカップにそれぞれ入れ、黄身に爪楊枝でそっと穴を空けてからレンジ500wで2分かける。
   ひとつずつの場合は1分です。
6. 6 うどんを袋に書いてある時間通り茹でる。
   ゆで上がったら水で洗い、器に盛る。
7. 7 2のカレーうどんつゆをかけ、ほうれん草、温泉卵を飾ったら完成。