ガーリックチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉にホークで全体に穴を開ける。
   皮の面は、包丁の先で全体を刺して、
   筋切りする。
2. 2 塩、コショウを肉全体にかける。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクを入れる。
   もも肉も皮の面から入れて、弱火に近い中火で、7分ほど焼く。
4. 4 途中、ニンニクが焦げる前に取り出しておく。
5. 5 7分皮面を焼いたら、
   フライパンの油をキッチンペーパーで取る。
   ぎゅっと、フライパンに全体を押し付けて焼き目をつける。
   そしたらひっくり返して、
   酒を肉の回りにかけ、4分ほど焼く。
6. 6 焼けたら、お皿に盛り付け、
   上に焼けたガーリックをのせて完成です。