簡単！スープから作る野菜みそラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れて、サラダ油で炒める
-
2
挽肉と、もやしと、一口サイズに切ったニラと、短冊切りにしたニンジンを入れて炒める。
2分ほど炒めて肉に火が通ったら、みじん切りしたネギを追加して、酒を加えて臭みを取りながら炒める。 - 3 よく炒めたら、塩コショウで少し味付けする。水350ccをフライパンに入れて、しょうがチューブと、すりゴマ、味の素、創味シャンタンを加えて沸騰するまで煮る。
- 4 沸騰して2分ほど煮たら、味噌を加えて、１分ほど煮込んで、具材とスープは完成です。
- 5 鍋に水を入れて沸かしたら、麺を入れて指定の時間茹でる。茹で終わったら麺を丼にいれて、フライパンの具材とスープを入れて完成です。
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