辛くない☆汁無し坦々麺☆ レシピ・作り方

辛くない☆汁無し坦々麺☆
  • 約15分
  • 300円前後
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辛くない汁無し坦々麺ですので、辛いのが苦手な方からお子さんまで、美味しくいただけます♪( ´▽`)豆板醤や花椒は買わず家にある調味料で作れます。粉山椒が決め手☆

材料(2人分)

  • 中華そば 2袋
  • 牛豚合挽きミンチ肉 200g
  • ニラ 1/3束
  • もやし 1袋
  • にんにく 1片
  • 輪切り唐辛子 10切れ
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.しょうゆ 大さじ2
  • A.みりん 大さじ1
  • A.酒 大さじ1
  • A.味噌 大さじ1
  • 山椒の粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 もやしはザルにあけてサッと洗い、ニラは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。Aは合わせて混ぜておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油とにんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ったらミンチ肉を入れて炒め、肉の色が変わったらAを入れて混ぜます。
  3. 3 もやしを入れて、汁気を飛ばしながら炒めます。汁気がだいたい無くなったら、山椒の粉を入れて味を整え、火を止めます。
  4. 4 器に中華麺を入れてラップをし、2分間レンジで加熱したら、3をたっぷりとかけ、上にニラを載せれば出来上がりです。箸とスプーンのダブル使いで召しあがれ。

きっかけ

大好物の坦々麺を、辛いものが苦手な家族のために、辛くないレシピで考えて作りました!

おいしくなるコツ

小さいお子さんが食べる場合は、輪切り唐辛子と山椒の粉は抜くか、ごく少量にしてください。大人の分だけ後からかけてもok!

  • レシピID:1080029312
  • 公開日:2020/10/26
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坦々麺もやしにら肉味噌昼食の献立(昼ごはん)
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