茄子のごま油炒め味噌汁 レシピ・作り方

茄子のごま油炒め味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
gogo saito
gogo saito
なすをごま油で炒めた味噌汁です

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子を一口サイズの乱切りにします
    人参は5cmの長さで短冊切りにします
    みょうがを輪切りにしておきます
  2. 2 鍋にごま油をひいて中火で茄子と人参を炒めます
    茄子が柔らかくなってきたら水を入れて煮立たせます
    煮立ったら火を止めて味噌を溶かします
    お椀によそってみょうがを振りかけて完成です

きっかけ

冷凍保存していた茄子の消費のため

おいしくなるコツ

ごま油で炒めることで香ばしい味噌汁が楽しめます

  • レシピID:1080025871
  • 公開日:2020/07/03
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