フェンネルのグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ・フェンネルをしんなりするまでソテーする
- 2 ・ミルクにフェンネルの葉を入れて沸騰直前まで温める
- 3 ・綺麗なフライパンにオリーブオイルと薄力粉を入れ中火にかけて沸騰するまでよく混ぜる
- 4 ・ミルクからフェンネルの葉を取り出して3に加え混ぜる
- 5 ・塩胡椒をひとつまみとチーズの1/2を加えて混ぜる
- 6 ・グラタン皿にフェンネル、ソースの順に具材を詰めチーズを上にかける
- 7 ・180度のオーブンで焼き色がつくまで(約10分)焼いたら完成
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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