牛こまごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛コマ切れ肉 ２００ｇ
- ごぼう １本
- ◎砂糖 大さじ２
- ◎醤油 大さじ２
- ◎みりん 大さじ３
- ◎酒 大さじ４
作り方
- 1 ごぼうの泥を落として、ささがきにする
- 2 １のごぼうをささがきにして、１０分ほど水に浸しておく
- 3 フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛コマ切れ肉を炒める
- 4 肉の色が変わってきたら、２のごぼうを入れ炒める
- 5 火が通ったら、◎を入れ汁気がなくなるまで煮詰めたら完成
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- 牛小間肉・切り落とし肉ごぼう
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