簡単作り置き！大根と厚揚げの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根
- 約1/4本
- 厚揚げ
- 1/3枚
- 水
- 300ml
- 和風だし
- 小さじ1/2
- 味噌
- 小さじ３
- しょうゆ
- 小さじ２
- 白ごま
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根を適当な大きさにカットし、レンジで2分チンする。
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- 2
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- 鍋に水を入れ、沸騰したら、和風だし、味噌、しょうゆを入れ、煮汁を作る。
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- 3
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- 2の煮汁にチンした大根と、適当な大きさにカットした厚揚げを入れ、煮汁が少なくなるまで火にかける。
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- 4
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- 保存容器に移したら、白ごまとあえて完成。
おいしくなるコツ
厚揚げを一緒に煮ることで、だしと甘みが出るので、砂糖不使用です！
きっかけ
大根が安かったので、作ってみました。