作り方
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- 1
- 生姜をみじん切りにして、炒める
一口大に切った鶏モモ肉を炒める
火が通ったら、取り出して合わせた●につけておく
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- 2
- 具材を切る
ごぼう、たけのこををななめぎり
人参、れんこん、椎茸は乱切り
に切ります
れんこんは変色を防ぐために
酢水につける
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- 3
- こんにゃくはスプーンでちぎり取り
下茹でする
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- 4
- 2、3の具材を炒める
全ての具材に火が通ったら
◎を入れて煮る
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- 5
- 汁気が無くなったら、肉を入れて
よく混ぜれば完成です
おいしくなるコツ
肉を焼いて、調味料につけておくのでポイントです！
きっかけ
いつもは圧力鍋で作っていたのですが、ドラマの中で作っていた筑前煮を、アレンジして作ったらとても美味しくできました！
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