カツオのたたきのさっぱり漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
Erimickey
スーパーのカツオのたたきをさらにおいしくさっぱりさせるために漬けだれを考えました(^ー^)香味野菜もたっぷりのっけて子供たちもたくさんたべてくれました～！
材料（４人分）
- カツをたたき 2パック
- ストーリーだし(なんでもOK) 50cc程度
- 胡麻油 大さじ1
- きび砂糖 小さじ1／2
- みょうが ３本
- 薬味ネギ ３本程度
- にんにくチップ 適量
- ごま 程度
作り方
-
1
ジップロックなどにかつおのたたきを入れ、
つゆ、胡麻油、砂糖を入れて身がつぶれない程度にもみこむ。
つゆは、かつおの量に合わせてひたひたに浸かる程度に調整してください。
-
2
わたしは半日冷蔵庫寝かせました。
ねぎ、みょうがを小口切り、細切りにしておきます。
かつおの中に飾りでシソがあればシソも千切りにします。 -
3
漬かったかつおをならべ、
香味野菜をのせ、
にんにくチップ、ごまをのせたらできあがりです(^ー^)
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのたたきのだしつゆ漬け
Erimickey
子供３人ありの５人家族です。
日々子供たちがおいしく健康に、なるべく安く、バランスよく栄養がとれるように努力しています。おやつもなるべく手作りで…。
簡単に作れる夕食や手抜き朝食、簡単パーティー料理など、紹介していきたいです。
アウトドアでも使えるレシピも！
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インスタ→@sotogohan_eri
よろしくお願いいたします。
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