圧力鍋deふっくら黒豆 レシピ・作り方
材料（約20人分）
- 乾燥黒豆 500g
- ☆水 1500cc
- ☆砂糖 200g
- ☆黒糖 150g
- ☆塩 小匙1
- ☆醤油 大匙1
作り方
- 1 ☆の材料を圧力鍋に入れてひと煮立ちさせます。
- 2 黒豆を洗います。
- 3 1に黒豆を入れて一晩置きます。
-
4
圧力鍋の蓋をしめて、中火で圧がかかるまで火にかけます。
圧がかかってから、弱火で５分火にかけます。 - 5 5分後火を消し、自然に圧が抜けるのを待ちます。
- 6 圧が抜けたら蓋を開け、弱火で半分くらい水気を飛ばせば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆の甘露煮
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時短でふっくら美味しいお豆です。