夏野菜ゴロゴロ鶏肉ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・鶏もも肉を冷蔵庫から取り出しておく(約焼く３０分前)
・厚みがバラバラの場合は、包丁を入れて出来るだけ均等にしておく - 2 ・玉ねぎ、えのき茸、パプリカ、かぼちゃをダイズカットにする
- 3 ・油をひいた中火のフライパンで、2が柔らかくなるまで炒める
- 4 ・3にトマト缶を加え、コンソメ顆粒で味をつけ、塩胡椒で味を整える
-
5
・別のフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にしておき、弱火で蓋をして焼く
・焼き色がついたらひっくり返す -
6
・フタを取り、もう片面にも火を通す
・濃いめのきつね色になったら火を止める -
7
・皿の上に、4のトマトペーストを乗せて、その上に鶏もも肉の皮面を上にして乗せたら完成
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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