トマトと玉子の優しいスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは荒いみじん切りにします。

   

2. 2 鍋に水と１を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、アクを取ります。

   

3. 3 トマトは小さめの一口大に、ハムは荒いみじん切りにして、２に加えます。

   

4. 4 再び沸騰したら、アクを取り、塩とめんつゆを加えます。

   

5. 5 卵を割りほぐします。

   

6. 6 ４を強火にし、５の卵を箸を伝わせて細くゆっくり流しこみます。再び沸騰したら、箸でゆっくりと１回転混ぜてから、火を止めます。

   

7. 7 器に入れ、お好みで黒こしょうをふり、イタリアンパセリを乗せて、召し上がれ。