トマトと玉子の優しいスープ☆ レシピ・作り方

トマトと玉子の優しいスープ☆
  • 約15分
  • 300円前後
balletmom
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胃にも優しいスープです^ - ^ 朝食にもダイエットにもぴったり♪

材料(4人分)

  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 薄切りハム 1枚
  • 2個
  • 900ml
  • めんつゆ 200ml
  • 小さじ1
  • 黒こしょう お好みで
  • イタリアンパセリ お好みで

作り方

  1. 1 玉ねぎは荒いみじん切りにします。
  2. 2 鍋に水と1を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、アクを取ります。
  3. 3 トマトは小さめの一口大に、ハムは荒いみじん切りにして、2に加えます。
  4. 4 再び沸騰したら、アクを取り、塩とめんつゆを加えます。
  5. 5 卵を割りほぐします。
  6. 6 4を強火にし、5の卵を箸を伝わせて細くゆっくり流しこみます。再び沸騰したら、箸でゆっくりと1回転混ぜてから、火を止めます。
  7. 7 器に入れ、お好みで黒こしょうをふり、イタリアンパセリを乗せて、召し上がれ。

きっかけ

学生の時に、友達が作っていた簡単なスープレシピです☆

おいしくなるコツ

卵は沸騰してから入れてください。沸騰しないうちに入れると、スープが濁ります。

  • レシピID:1080017518
  • 公開日:2017/12/15
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カテゴリ
トマトスープ朝食の献立(朝ごはん)その他の卵料理トマト全般和風スープ
関連キーワード
簡単スープ ダイエット 低カロリー 健康的
料理名
トマトと玉子の優しいスープ☆
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