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トマトと玉子の優しいスープ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • トマト

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 薄切りハム

    1枚

  • 2個

  • 900ml

  • めんつゆ

    200ml

  • 小さじ1

  • 黒こしょう

    お好みで

  • イタリアンパセリ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトと玉子の優しいスープ☆
  • 300円前後

胃にも優しいスープです^ - ^ 朝食にもダイエットにもぴったり♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは荒いみじん切りにします。

  • 2

    鍋に水と1を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、アクを取ります。

  • 3

    トマトは小さめの一口大に、ハムは荒いみじん切りにして、2に加えます。

  • 4

    再び沸騰したら、アクを取り、塩とめんつゆを加えます。

  • 5

    卵を割りほぐします。

  • 6

    4を強火にし、5の卵を箸を伝わせて細くゆっくり流しこみます。再び沸騰したら、箸でゆっくりと1回転混ぜてから、火を止めます。

  • 7

    器に入れ、お好みで黒こしょうをふり、イタリアンパセリを乗せて、召し上がれ。

きっかけ

学生の時に、友達が作っていた簡単なスープレシピです☆

おいしくなるコツ

卵は沸騰してから入れてください。沸騰しないうちに入れると、スープが濁ります。

レシピID: 1080017518

公開日:2017.12.15

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料理名
トマトと玉子の優しいスープ☆
料理用途
普段の料理

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