ホクホク!新じゃがとレタスの温かサラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
新じゃがの皮は薄いのでそのままつけたまんま蒸してしまいます!蒸したての熱々をいただきまーっす☆

材料(5人分)

新じゃが
5~6こ
レタス
1/4こ
スプラウト
1パック
岩塩
3~4ふりほど
バルサミコ酢
小さじ1/2ほど
オリーブオイル
小さじ1~2ほど

作り方

  1. 1
    新じゃがいもをきれいに水洗いし、半分に切って蒸し器で5~8分ほど、柔らかくなるまで蒸す。
  2. 2
    レタスをひと口大に切る。スプラウトの根元を切る。一緒にボウルで水洗いししっかり水気を切っておく。
  3. 3
    1と2をお皿に盛り付けて、オリーブオイル、岩塩、バルサミコ酢をかけてできあがり!

おいしくなるコツ

皮に抵抗があれば剥いて下さいね。バルサミコ酢が苦手な場合はなしでもOK!蒸すとじゃないもの甘さが引き立ちますので茹でずに蒸す!ぜひお試しください☆

きっかけ

私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。

公開日:2017/05/24

関連情報

カテゴリ
新じゃが低カロリーおかずスプラウトポテトサラダじゃがいも
関連キーワード
新じゃが じゃがいも ヘルシー ダイエット

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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