ホクホク!新じゃがとレタスの温かサラダ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 新じゃがいもをきれいに水洗いし、半分に切って蒸し器で5~8分ほど、柔らかくなるまで蒸す。
- 2 レタスをひと口大に切る。スプラウトの根元を切る。一緒にボウルで水洗いししっかり水気を切っておく。
- 3 1と2をお皿に盛り付けて、オリーブオイル、岩塩、バルサミコ酢をかけてできあがり!
きっかけ
私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。
おいしくなるコツ
皮に抵抗があれば剥いて下さいね。バルサミコ酢が苦手な場合はなしでもOK!蒸すとじゃないもの甘さが引き立ちますので茹でずに蒸す!ぜひお試しください☆
- レシピID:1080015468
- 公開日:2017/05/24
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