ピリリとイカす！藻塩と粉山椒の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは長さ3cmの短冊に切り、水に５分さらし水をきります。
   エリンギは縦半分に切り、ナスの大きさに揃えて切ります。
   ネギは小口切りにしておきます。

   

2. 2 イカは胴体と脚に分けきれいに洗い、胴は1cmの輪切り、脚は2、3本づつ食べやすい長さに切ります。
3. 3 熱したフライパンに油を入れ、ナスとエリンギを入れ中火で炒めます。
   下味で藻塩を２つまみ振りかけます。
4. 4 イカを投入し、イカの色が変わるまで炒めます。

   

5. 5 中華麺は、1玉あたりレンジで1分加熱するとほぐれやすくなります。
   
   レンジ加熱した中華麺をフライパンに加え、藻塩小さじ1/2を振りかけ、弱火で炒めます。
6. 6 仕上げにネギを加え、しょうゆ小さじ１をふりかけ、火を止めます。

   

7. 7 お皿に盛り付け、かつおぶしを乗せ、粉山椒を振って出来上がり！