甘酸っぱい！キウイジャムいっぱいのキウイケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に置いておいた無塩バターをボールに入れて泡だて器でしっとりなるくらい混ぜる。

   

2. 2 1へ三温糖を加え馴染ませたら卵を1こずつ入れて混ぜ、混ざったら残りの1こを加えて再度混ぜ合わせる。

   

3. 3 ゴムベラに持ちかえて、2へ☆粉類を２～3回に分けて入れざっくりと混ぜ合わせる。（☆薄力粉とベーキングパウダーはあわせてザル等でふるっておく）

   

4. 4 3へキウイジャムを加えて軽く混ぜる。オーブンを180度で予熱しておく。

   

5. 5 型にバターを薄く塗って薄力粉を少しつけ余分な分を取る。型に4を流し入れ2～3回トントンと台に打ち付けて中の空気をぬく。

   

6. 6 キウイを2cmほどの厚さにスライスし5の上に並べる。

   

7. 7 180度のオーブンに入れて約40～45分ほど焼く。

   

8. 8 お好きなサイズにカットして召し上がれ☆

   

9. 9 17cmのマルグリット型を使用していますがパウンド型やマフィンにしてもOKです(^^♪