ノンオイル♪生クリでふわふわしっとりレモンマフィン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 〇卵 ２個
- 〇砂糖 35ｇ
- ⚫生クリーム 100ｇ
- ⚫砂糖 35ｇ
- ⊿薄力粉 100ｇ
- ⊿ベーキングパウダー ２～3ｇ
- バニラエッセンス 数滴
- レモン汁 10〜15ｇ
- レモン皮すりおろしやピール(あれば) 大１
作り方
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1
オーブンを180℃15分で予熱開始。天板は中段。
〇の卵と砂糖を合わせ、湯煎しながらもったりするまで泡立てる。
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2
ミキサーそのままで⚫の生クリームと砂糖も合わせて７〜８分立てにする。
〇に振るった⊿薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉っけがなくなるまでサックリ混ぜる。
-
3
更にホイップしておいた⚫生クリームとレモン汁、バニラエッセンス（あれば）すりおろした皮やピールも加える。
艶が出るまで下からすくうようにサックリ混ぜる。
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4
紙を敷いた型に流し入れ、オーブンで15分焼き色がつくまで焼いて完成。
9号グラシンカップ６個できました♡
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関連情報
- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- マフィン
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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kawasakimiya2019/04/18 22:18
美味しくできました！
レモンの香りと、生クリームでふわふわです。
またつくりますー
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