「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋水菜入り」レシピ・作り方

Name: 「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋水菜入り」
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚肉(こまぎれ) 600g; 白菜 1/4玉; 水菜 1/2束; だしの素 小袋1袋(10g); 水 1000cc; ポン酢 1人分大さじ2×人数分

約30分
500円前後

balletmom

小栗旬くんのCMでお馴染みの、ミルフィーユ鍋♪水菜も入れて、ボリュームアップ☆o(^▽^)o

みんながつくった数 15 件

材料（2〜3人分）

豚肉(こまぎれ) 600g
白菜 1/4玉
水菜 1/2束
だしの素小袋1袋(10g)
水 1000cc
ポン酢 1人分大さじ2×人数分

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作り方

1 白菜は大きめのざく切りに、水菜は3cmに切ります♪豚肉は、こまぎれならそのまま使いますが、大きければ切っておきます♪
2 鍋肌(鍋の外側)は白菜をしいて、後は白菜と豚肉を、鍋に交互に詰めていきます♪(鍋の外側に豚肉をしくと、鍋にひっついて焦げやすいので注意☆)
3 手できゅきゅっと押して、すき間に白菜や豚肉を押し込んでください♪
4 水を入れて強火にかけ、沸騰してアクが出たら、取ります♪アクがだいたい取れたら、だしの素を入れます♪
5 白菜がしんなりとして、豚肉も完全に色が変わって火が通ったら、水菜を入れてひと煮立ちさせ、火を止めます♪ここまで、強火で一気に仕上げます♪
6 出来上がりです♪ポン酢をかけて、召し上がれ♪o(^▽^)o

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小栗旬くんのCMを見て、とても美味しそうだったので、アレンジして作ってみました♪(*^^*)

おいしくなるコツ

手順「2」「3」では、ややキツイめに、白菜と豚肉を鍋に詰めます♪ゆるく詰めると、白菜に火が通ってしんなりした時に、ボリュームの無い鍋になります(^^;;でも、あんまりキッツキツだと、豚肉が硬くなるので、ほどほどに‥☆

レシピID：1080009847
公開日：2014/12/02

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つくったよレポート（11件）

雪葉
2022/10/23 15:22

だしの素を切らしてしまっていたので、鰹節で代用しましたが、本当に美味しかったです。料理初心者の私でも簡単にできたので是非リピートさせていただきます。
ranita
2022/03/24 18:50

とっても美味しかったです。下にもやしを入れて、かさまししました。また作ります！
ちわまま
2022/02/23 22:03

ご馳走様でした。
ヌーピー殿
2021/12/20 19:31

鍋が始め小さすぎたようで、途中で慌てて一回り大きな鍋に移し替えて作りました。ヘルシーで良かったです。ありがとうございました。