「野菜たっぷり♪とろろ蕎麦」(＾ｰ^)ノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、小さめ一口大のそぎ切りに、白菜はざく切りに、水菜は3cmくらいに切り、しめじは、石づきを取ってほぐしておきます♪

2. 2

   長芋をすりおろしておきます♪

3. 3

   小鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、鶏モモ肉としめじを入れます♪再び沸騰したらアクを取って、白菜と水菜を入れ、1分茹でます♪

4. 4

   「3」に蕎麦を入れます♪再び沸騰したら、出来上がりです(＾ｰ^)ノ手順「3」「4」は、グラグラ沸騰させないで、ふつふつと沸騰してきたら、次を入れて‥と、手早く作業してください♪

5. 5

   器に盛り、とろろをかけてから、味付け海苔をちぎって入れます♪お好みで、一味唐辛子をかけて、召し上がれ♪o(^▽^)o