れんこんのキンピラ レシピ・作り方
材料（3人分）
- レンコン １００g
- 醤油、みりん 各大さじ2
- 酒 大さじ1
- 白ゴマ 大さじ1
- 鷹の爪 少々
- 水 100ｃｃ
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
レンコンをスライサーで薄切りにします。
水にさらしてからザルにあげて水気を切っておきます。 - 2 鍋にゴマ油をひき、鷹の爪をみじん切りにしたものを入れ、レンコン、白ゴマも入れて中火で炒めます。
-
3
レンコンがしんなりしてきたら、水、醤油、みりん、酒を加えて煮込みます。
全体に味が絡むように、混ぜながら、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンきんぴら
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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