やわらか豚ロース酒粕漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 3枚
- 酒粕 20g
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 生姜（すりおろし） 小さじ2
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
作り方
-
1
酒粕に酒を加えて、やわらかくします。
ビニール袋を用意し、材料をすべて入れ、良く揉んで全体になじませます。冷蔵庫で1晩寝かせます。 -
2
冷蔵庫から出し、肉についている酒粕を少しだけ拭き取ります。
-
3
フライパンに油をひき、中火で焼いていきます。
片面づつ焼き色がつくまで焼いたら（4分づつくらい）、蓋をして火を止めます。
そのまま余熱で5分置きます。
- 4 食べやすくカットし皿によそって完成です。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ロース塩麹漬け
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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