鶏そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん 丼２杯分
- 鶏ムネ肉ミンチ ２００ｇ
- 酒、砂糖 小さじ２
- みりん、しょうゆ 大さじ１
- にんじん（太い部分） １cm
- たまご（Lサイズ） １個
作り方
- 1 にんじんは５ｍｍの輪切りにし、花型にくり抜いてから、沸騰したお湯で茹でる。串が通る固さになればOK。
- 2 炒りたまごを作る。レシピID1080002711を参照ください。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080002711/
- 3 フライパンにミンチ肉と、酒・砂糖・みりん・しょうゆを一度に入れ中火にかけ、菜箸４本を使い、水分を飛ばしながらポロポロになるまで、かき混ぜ続ける。
- 4 器にご飯を盛り、そぼろと炒りたまご、にんじんをトッピングして出来上がり。
- 5 お好みで緑の野菜を添える。（写真は空芯菜の芽の葉先を使いました♪）
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- そぼろ
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