茄子の揚げびたし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子を２つに切り､３本ほど切れ目を入れる
揚げ油に皮の面を下にし２分ほどで返し､油切りをし､皿に並べる - 2 おろししょうがと細かくきざんだねぎをのせ､めんつゆをかける
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