野菜のグラタン レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 茄子 大1本
- ジャガイモ 1個
- トマト 大1個
- インゲン 7本
- ゴーダチーズ 70ｇ
- 塩、コショウ 適量
- オリーブオイル（お好みで） 大さじ1
作り方
-
1
ジャガイモは茹でて皮をむき、スライスする。
冷ましてからだときれいに切れる。
インゲンも塩茹でして水で冷やし、へたを切って3cmほどの斜め切りにする。 -
2
茄子、トマトは6ｍｍ厚のスライスにする。
-
3
皿に野菜をまんべんなく盛り付ける。
軽く塩、コショウをする。
チーズの塩気を考えて少なめに。
お好みでオリーブオイルをまわしかける。
-
4
上にゴーダチーズを散らす。
（今回はブロックのチーズをスライスしてのせました。）
-
5
180℃のオーブンで15分ほど焼く。
野菜に火が通り、チーズが溶けたら焼きあがり。
野菜の厚みによって時間や火加減は調節してください。
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