新じゃがと新たまねぎのミルク煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃがいも ３個
- 新たまねぎ １個
- きのこ類（しいたけ・マッシュルーム） 各２個程
- 白身魚（たら） ２切程
- パスタ（ファルファッレ） 一掴み程
- a.牛乳 あ。
- a.固形コンソメ（包丁で刻んでおく） ３個
- a.クレイジーソルト 小さじ1程
- a.白ワイン 大さじ２程
- ドライパセリ 少々
- 粉チーズ お好みで
作り方
-
1
新じゃがが4等分位の大きめに、新たまねぎ・しいたけ・マッシュルームはみじん切りに。
たらは皮を取り除き、3～4等分に切り分け白ワイン（分量外）をふっておく。 - 2 鍋に新じゃがいもと、ひたひたの水と一つまみ（分量外）の塩を入れ煮る。程よく柔らかくなったらお湯を捨てる。
-
3
②へオリーブオイルを入れ、たらと①のみじん切りした各野菜を入れ軽く炒め、a.を入れ煮込む。
沸々してきたらファルファッレを入れ柔らかくなるまで煮込む。 - 4 パスタ（ファルファッレ）が柔らかくなったらお皿に盛り付け、ドライパセリと粉チーズをかけたらできあがり♪
-
5
パスタのソースにするとこんな感じです。
新じゃがいもがゴロゴロしていて食べ応えがあります。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- 新じゃがと新たまねぎのミルク煮
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florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
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