お酒が進む♪トロトロ牛スジの味噌煮込み。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
牛スジを鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎます。
沸騰させてから１分間茹で、ザルにあけ、流水で洗い、
一口大に切ります。 -
2
圧力鍋に牛スジと、水、調味料、タカノツメ、おろし生姜を入れ、２０分加圧します。
圧力が抜けるまで、自然放置します。 -
3
ニンジンは５ｍｍ、大根は１ｃｍ幅のイチョウ切り、
ゴボウは２ｍｍ幅の斜め切り、玉ねぎは厚めのスライス
にします。
タカノツメは、半分に折り、ヘタと種を取り除きます。 -
4
圧力が抜けたら、野菜を入れ、再び５分加圧します。
圧力が抜けるまで、自然放置します。 - 5 器に盛り付けます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- 牛スジの味噌煮込み。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
secret20022012/02/22 16:24
美味しくいただけました！
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
タカノツメ、おろし生姜、砂糖はお好みで。
圧力鍋の加圧時間は、お持ちの圧力鍋に合わせて下さい。