甘辛♪蓮根入り豆腐つくね レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 蓮根は輪切りにし、ラップをかけ６００ｗのレンジで２分加熱しておく。
- 2 加熱後の蓮根のあら熱が取れたらみじん切りにする。豆腐は軽くキッチンペーパーで水気をふき取る。
- 3 ボールに鶏ひき肉、豆腐、蓮根、醤油、塩コショウを入れ粘り気がでるまでしっかり混ぜる。
- 4 ●の調味料を合わせておく。
- 5 適当な大きさに成形した３のタネをフライパンで焼く。
- 6 火が通ったら、４の合わせておいた調味料を全体にふりかけ、少し焼いたら出来上がり。
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- 料理名
- つくね
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