アイスボックスクッキー♡塩気がほんのり桜ver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️桜の塩漬けはぬるま湯で15分ほど塩抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭いみじん切り
   ▪️●の粉類をふるう
   ▪️バターは室温にもどす

   

2. 2 ボウルにバター・粉糖を入れ、
   しっかり練り混ぜたら卵黄を加えてよく混ぜ合わせる
   
   手順1でみじん切りにした桜の塩漬けを加え混ぜる

   

3. 3 ふるった●を加えてひとまとめにし、平らにして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
   ※ビニール手袋をして混ぜると
   まとまります
   
   ラップで包み冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やす
   ※一晩でもOK

   

4. 4 寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し麺棒で押しながら伸ばし、打ち粉をして棒状にしていく
   最後はまな板を使って生地を転がしながら直径3㎝長さ20㎝に
   整える
   ※2本分出来ました

   

5. 5 丸めたら、クッキングシートにくるんで冷蔵庫で2時間以上、しっかりと冷やす

   

6. 6 冷蔵庫から出した生地を1cmの
   厚さにスライスし170℃に予熱
   したオーブンで16-17分焼く
   ※生地がサクッと切れない時は
   冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やし
   ながら切ります

   

7. 7 完成♪
   焼き立ては柔らかめですが
   冷めるとカリッとします

   

8. 8 【参考に】
   
   焼く前にグラニュー糖をまぶし
   て焼いたver.
   ※グラニュー糖は分量外

   

9. 9 【参考に】
   
   おウチ用は缶缶に入れて♪

   

10. 10 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡アーモンドココアver.」
    ID:1070066695

    

11. 11 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡ナッツ&ベリーver.」
    ID:1070066757

    

12. 12 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡チョコチップ＆クランベリー」
    ID:1070066787

    

13. 13 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡アールグレイ紅茶ver.」
    ID:1070066779

    

14. 14 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡抹茶＆マカダミアナッツ」
    ID:1070066760

    

15. 15 【参考に】
    
    「アイスボックスクッキー♡抹茶＆チョコチップver.」