ポン酢で簡単！ぶりと椎茸のマリネ風 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
ぶりを焼いて、ポン酢とはちみつに漬け込みました。サッパリして、とても美味しいです。すだちを入れて、香りを良くしました。30分も冷やせば、食べ頃ですよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
ぶりは、食べやすい大きさに切る。
塩、胡椒、小麦粉を薄くまぶす。
椎茸は、半分に切る。
すだちは、薄切りに。 -
2
中火にかけたフライパンに油を入れて、ぶりを焼く。
椎茸を脇に入れて、一緒に焼く。
焼き目が付いたら、裏返して中まで火を通す。
ペーパーに取り、油を拭く。 -
3
ボウルに、ポン酢とはちみつを入れて良く混ぜる。
ぶり、椎茸、すだちを入れてさっくりと和える。
冷蔵庫で、30分程度漬け込む。
お皿に盛り付けて、万能ねぎを乗せる。分量外。
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関連情報
- 料理名
- ぶりと椎茸のマリネ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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