鶏団子と小松菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は1cm幅、茄子は縦半分に切る。

2. 2

   ボールに鶏むねミンチ、塩麹、長ネギ、酒、パン粉、オイスターソースを入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に水を入れ温め、沸騰したら2の鶏団子を2等分にして入れ、弱火で7分煮込む。

4. 4

   3に茄子、小松菜、塩を入れ、更に5分煮込む。

5. 5

   4にごま油を入れ、混ぜ合わせ、器に盛って完成。