ドライフルーツと苺ジャム　スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは水と一緒に湯煎で溶かしておきます。

   

2. 2 卵は卵白と卵黄に分けて、まず卵白からハンドミキサーでツノがたつまでしっかり泡立てます。
   途中でグラニュー糖を2〜3回に分けて加えます。

   

3. 3 そこへ卵黄を加えてしっかり泡立てます。2〜3分くらい

   

4. 4 しっかり泡立てると白っぽくなります。

   

5. 5 泡立て器に変えて薄力粉を振るいながら2〜3回に分けて加えます。

   

6. 6 途中、●ブルーベリー●苺ジャム、バニラオイルも加え混ぜ合わせます。

   

7. 7 型に流し込んで表面をきれいにならします。

   

8. 8 型を少し上から2〜3回落として空気抜きをします。

   

9. 9 160℃に予熱したオーブンで35分焼きます。
   途中でアルミホイルを被せるとキレイに焼き上がります。

   

10. 10 ふっくら焼けました。
    網に乗せて冷まします。

    

11. 11 切り紙などを乗せて、茶漉しで粉砂糖を振りかけて

    

12. 12 完成です。