たっぷりキノコで秋を堪能♡鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは石付きをカット
   他のきのこは石付きを取り小房に分ける

   

2. 2 二重にしたホイルにバター（分量外）を薄く塗り、生鮭を置いたら塩・こしょうする
   
   きのこをたっぷり乗せ、飾り人参とバターを置き酒を回しかける

   

3. 3 二重にしたホイルの口を折り込み
   しっかり封をしてフライパンに置き蓋をする
   
   はじめ中火で4分ほど加熱し、
   弱火に落として蓋をしたまま
   10分ほど蒸し焼きする

   

4. 4 時間が経ち、アルミホイルを開けて鮭にしっかり火が通っていたら
   OK!
   
   お皿にとってレモンを添えたら
   完成♪
   
   レモンをしぼり、お好みでしょうゆやポン酢でいただきます

   

5. 5 【参考に】
   
   エノキ・しいたけ・しめじ・エリンギ・舞茸‥
   どんなキノコでも美味しく出来ますよ（╹◡╹）

   

6. 6 【参考に1】
   
   同じキノコの別日

   

7. 7 【参考に2】
   
   エリンギも入りましたver.

   

8. 8 【参考に3】
   
   こちらもエリンギ入り♪

   

9. 9 【参考に4】
   
   お魚を生タラにしましたver.